FERIA DEL CAFÉ DEL NORORIENTE COLOMBIANO
PREASAMBLEAS
AL DÍA
RECONOZCA LOS DEFECTOS DEL CAFÉ
SOMOS Café
57
Años
6300
Asociados
18
Agencias
55300
Hectáreas de café en 77 municipios de Santander
97
Sembrados en variedades resistentes
42000
Empleos directos son generados por la caficultura
8600
Caficultores santandereanos hacen parte de sellos sostenibles
PERFIL SENSORIAL
El café de Santander se caracteriza sensorialmente por tener acidez cítrica media.
En su fragancia y aroma se perciben notas achocolatadas y anuezadas, sabores dulces, frutales y con ligeras sensaciones cítricas.
Es un café con cuerpo medio-alto y balanceado. Sabor residual agradable y prolongado.
MEJORAS EN LA INFRASTRUCTURA
La Cooperativa de Caficultores de Santander avanzó en el fortalecimiento de su infraestructura logística con inversiones de alto impacto en sistemas de pesaje industrial. En la Agencia El Socorro se adquirió e instaló una báscula camionera electrónica de 60 toneladas, diseñada para operaciones de carga pesada y calibrada para garantizar precisión metrológica en cada proceso. Esta capacidad nos permitirá no solo optimizar los tiempos de cargue y descarga, sino también proyectarnos hacia la prestación de servicios de pesaje a terceros en el futuro, generando nuevas líneas de valor para la región. La confiabilidad del equipo mejora la trazabilidad para nuestros caficultores y optimiza la articulación con Almacafé y sus laboratorios satélites.
Paralelamente, en la Agencia San Gil —sede principal y centro de mayor movimiento logístico con tractomulas y laboratorio móvil de alta concurrencia— se ejecutó con éxito la ampliación de su báscula camionera, pasando de 30 a 60 toneladas. Esta modernización duplicó la capacidad operativa, permitió el ingreso eficiente de vehículos de mayor tonelaje y elevó los estándares de control y verificación de peso en tiempo real. El upgrade tecnológico asegura mayor exactitud, reduce cuellos de botella en picos de demanda y consolida un sistema de pesaje robusto, acorde con las necesidades actuales y futuras de la operación. Con estas inversiones, la cooperativa se posiciona con una infraestructura sólida, confiable y lista para escalar.
LA CAFICULTURA SANTANDEREANA
La caficultura en Santander es una actividad fundamental que involucra a más de 33.000 familias en más de 39.000 fincas, generando alrededor de 42.000 empleos directos en zonas rurales. Con 55.384 hectáreas sembradas, el café representa el 23% de la producción agrícola del departamento, siendo el principal producto agropecuario de exportación. Además, Santander ha sido pionero en la adopción de tecnologías desarrolladas por Cenicafé, destacándose por tener más del 97% de sus cultivos con variedades resistentes a la roya, lo que llevó al ICA a declarar en 2012 a cuatro municipios del departamento como Área de Baja Prevalencia de Roya, una distinción única en el mundo.
La calidad del café de Santander ha sido reconocida nacional e internacionalmente, siendo en 2014 la primera región en Colombia en recibir la Denominación de Origen Protegida. Este reconocimiento resalta las prácticas tradicionales, culturales y agrícolas que otorgan al café santandereano características únicas. El departamento también se destaca por la producción de cafés especiales, con más de 21.000 hectáreas certificadas y casi 9.000 productores beneficiados, lo que les ha permitido acceder a mercados especializados y obtener mejores precios.
CURSO EMPODERAMIENTO FEMENINO
Durante los meses de mayo y de junio y en colaboración con Aseguradora SURA se realizó el curso de empoderamiento femenino, el cual consistió en cuatro sesiones virtuales, dirigidas por una Psicóloga Clínica. Las sesiones abordaron temas clave como el reconocimiento del poder personal, la ruptura de creencias limitantes, la comunicación asertiva y la sororidad, así como el liderazgo femenino y la toma de decisiones.
Posteriormente, se realizó un evento de clausura presencial en San Gil el 27 de junio, al que se unió el Comité de Cafeteros de Santander. Esta sesión incluyó una “Clausura creativa, ceremonia de poder y celebración”, junto con una conferencia sobre Cooperativismo y género. Durante este evento, presentamos cifras clave desagregadas por género y se contó con la participación de una profesional experta de la Red de Mujeres del Comité de Cafeteros de Caldas que socializó la experiencia de dicho departamento en el tema.
En total, el curso benefició a más de 120 mujeres de municipios del sur de Santander, incluyendo miembros de asociaciones de mujeres cafeteras, grupos en proceso de formación y participantes independientes. El evento presencial reunió a 60 mujeres y marcó un hito importante: el inicio de la creación de la Red de Mujeres Cafeteras del Sur de Santander. Esta iniciativa fortalecerá las oportunidades de capacitación y el acceso a información y convocatorias para las mujeres en el sector cafetero.
TALLERES ZONALES FINANZAS PERSONALES
Talleres Zonales Finanzas personales
Dentro de las actividades trazadas de desarrollo social y bienestar de los asociados y sus familias se realizaron en el ámbito de Promoción de la cooperativa, 6 talleres de finanzas personales durante abril y mayo, en colaboración con la Universidad de Investigación y Desarrollo (UDI). Estos talleres fueron diseñados para fortalecer los conocimientos de las mujeres caficultoras de San Gil, Barichara, Charalá, El Socorro y Valle de San José, brindándoles herramientas para una gestión financiera personal efectiva, lo que a su vez fomenta su independencia económica y estabilidad.
Cinco de estos talleres se llevaron a cabo directamente en los territorios, en colaboración con asociaciones de mujeres caficultoras. Incluimos a la Asociación Agropecuaria Las Primaveras en San Gil, la Asociación de Mujeres Cafeteras de Barichara, la Asociación de Familias Campesinas de Barichara, la Asociación de Mujeres Emprendedoras del Agro de Charalá, la Asociación Comunera de Mujeres Rurales de El Socorro y la Asociación de Mujeres Cafeteras del Valle de San José.
Adicionalmente, se realizó un encuentro en las instalaciones de la UDI, donde asistieron mujeres de diversos municipios como San Gil, Curití, Pinchote y Barbosa. Este evento no solo abordó las finanzas personales, sino que también incluyó capacitaciones en liderazgo, trabajo en equipo y resolución de conflictos.
En total se logró capacitar a 172 mujeres en estos temas
CAPACITACIONES 2025
Los días 19 y 20 de junio de 2025 se realizaron las Capacitaciones de la Cooperativa de Caficultores de Santander, contando con la participación activa de los miembros del Consejo de Administración, Junta de Vigilancia, colaboradores y agentes de compra. Este encuentro fue un espacio clave para fortalecer habilidades, actualizar conocimientos y promover la integración entre los distintos actores que hacen parte del equipo cooperativo, teniendo un total de más de 75 personas.
Durante las jornadas se llevaron a cabo talleres y charlas sobre temas fundamentales como “Trabajo en equipo”, “Comunicación, motivación”, “Servicio al cliente”, “Procesos operativos y análisis del café de Almacafé”, así como asuntos relevantes para el bienestar y la gestión personal como “Depresión y toma de decisiones”, “Declaración de renta y seguridad social”, y “Cooperativismo”. Además, se generaron espacios de recreación y camaradería con sorteos, rifas y juegos como el bingo, reafirmando el compromiso de la cooperativa con el desarrollo integral de sus participantes.