RED DE MUJERES CAFETERAS

El Poder de Crecer Juntas: Éxito Total en el Encuentro de la Red de Mujeres Cafeteras del Sur de Santander 

El pasado 19 de junio, el Auditorio Cajasan Guarigua en San Gil fue el escenario del gran encuentro “Red de Mujeres: El Poder de Crecer Juntas”. Este evento marcó un hito en la consolidación de la Red, un proceso histórico que hoy se sostiene sobre un “tronco” de 12 asociaciones consolidadas que lideran el territorio. Este gran encuentro presencial se dio tras la realización de tres sesiones virtuales previas, espacios donde se socializaron la política de género de la mujer cafetera, la conferencia social de trabajo familiar y el enfoque de cafés sostenibles. 

Liderado por la Dirección de Desarrollo Social de la Cooperativa de Caficultores de Santander y el Comité de Cafeteros, el espacio permitió profundizar en la importancia de los “lentes de género” para reconocer el valor del trabajo femenino rural. La jornada incluyó una línea de tiempo de los procesos locales, talleres sobre el contexto jurídico y la conferencia “Cosecha compartida”, culminando con la entrega de diplomas a más de 80 lideresas. 

Al fortalecer a una mujer caficultora, generamos un efecto multiplicador que transforma familias y comunidades enteras. La Red se ratifica así como la piedra angular para el desarrollo sostenible y la innovación en Santander. 

¡Felicitaciones a todas las lideresas por demostrar que unidas somos más! 

RED DE MUJERES CAFETERAS

El Poder de Crecer Juntas: Éxito Total en el Encuentro de la Red de Mujeres Cafeteras del Sur de Santander 

El pasado 19 de junio, el Auditorio Cajasan Guarigua en San Gil fue el escenario del gran encuentro “Red de Mujeres: El Poder de Crecer Juntas”. Este evento marcó un hito en la consolidación de la Red, un proceso histórico que hoy se sostiene sobre un “tronco” de 12 asociaciones consolidadas que lideran el territorio. Este gran encuentro presencial se dio tras la realización de tres sesiones virtuales previas, espacios donde se socializaron la política de género de la mujer cafetera, la conferencia social de trabajo familiar y el enfoque de cafés sostenibles. 

Liderado por la Dirección de Desarrollo Social de la Cooperativa de Caficultores de Santander y el Comité de Cafeteros, el espacio permitió profundizar en la importancia de los “lentes de género” para reconocer el valor del trabajo femenino rural. La jornada incluyó una línea de tiempo de los procesos locales, talleres sobre el contexto jurídico y la conferencia “Cosecha compartida”, culminando con la entrega de diplomas a más de 80 lideresas. 

Al fortalecer a una mujer caficultora, generamos un efecto multiplicador que transforma familias y comunidades enteras. La Red se ratifica así como la piedra angular para el desarrollo sostenible y la innovación en Santander. 

¡Felicitaciones a todas las lideresas por demostrar que unidas somos más! 

CAPACITACIÓN UDI

Caficultores de Santander se capacitan en energías renovables y bioeconomía circular 

Con el objetivo de aportar soluciones frente a los altos costos de la energía y promover tecnologías accesibles en el campo, la Cooperativa de Caficultores de Santander, a través de su Dirección de Desarrollo Social, desarrolló una alianza con la Universidad de Investigación y Desarrollo (UDI) y el Comité de Cafeteros de Santander. En esta oportunidad, el trabajo conjunto se enfocó en llevar capacitación referente a innovación y automatización de bajo costo a las zonas rurales de Curití y Pinchote. 

El proceso inició con una convocatoria virtual que reunió a más de 70 personas, derivando en dos ciclos de capacitación presencial en territorio: la vereda Llano Grande (Pinchote) y la vereda Cuchicute (Curití). Cada encuentro contó con la asistencia de cerca de 20 productores. 

Los talleres, orientados por los equipos técnicos de las tres organizaciones, abordaron temáticas sobre bioeconomía circular, funcionamiento de paneles solares y biodigestores tubulares, y procesos de fermentación del café. Además, los asistentes utilizaron herramientas de cálculo de la UDI para estimar los costos reales de implementación en sus fincas.  

CAPACITACIÓN UDI

Caficultores de Santander se capacitan en energías renovables y bioeconomía circular 

Con el objetivo de aportar soluciones frente a los altos costos de la energía y promover tecnologías accesibles en el campo, la Cooperativa de Caficultores de Santander, a través de su Dirección de Desarrollo Social, desarrolló una alianza con la Universidad de Investigación y Desarrollo (UDI) y el Comité de Cafeteros de Santander. En esta oportunidad, el trabajo conjunto se enfocó en llevar capacitación referente a innovación y automatización de bajo costo a las zonas rurales de Curití y Pinchote. 

El proceso inició con una convocatoria virtual que reunió a más de 70 personas, derivando en dos ciclos de capacitación presencial en territorio: la vereda Llano Grande (Pinchote) y la vereda Cuchicute (Curití). Cada encuentro contó con la asistencia de cerca de 20 productores. 

Los talleres, orientados por los equipos técnicos de las tres organizaciones, abordaron temáticas sobre bioeconomía circular, funcionamiento de paneles solares y biodigestores tubulares, y procesos de fermentación del café. Además, los asistentes utilizaron herramientas de cálculo de la UDI para estimar los costos reales de implementación en sus fincas.  

Jóvenes cafeteros promotores del cambio en el Sur de Santander

El proyecto “Jóvenes cafeteros promotores del cambio en el Sur de Santander” surge de una alianza estratégica entre la Cooperativa de Caficultores de Santander y la Cámara de Comercio de Bucaramanga, con el objetivo de fortalecer las capacidades de jóvenes del sector cafetero y promover la integración generacional.
Durante el primer trimestre del año se desarrollaron cinco talleres formativos en cada una de las zonas de influencia de la cooperativa (Barbosa, Oiba, Socorro, San Gil y Charalá), abordando temas como cooperativismo, liderazgo e integración generacional, oportunidades en mercados globales, tecnología e inteligencia artificial aplicada al café, y preparación de pitch. En total, se llevaron a cabo 25 capacitaciones dirigidas a 75 jóvenes, brindándoles herramientas para estructurar propuestas de emprendimiento cafetero con un enfoque empresarial e innovador.
Como resultado, los participantes elaboraron y presentaron un video pitch de entre 2 y 4 minutos sobre sus iniciativas productivas, cumpliendo con los requisitos y tiempos establecidos. En total, se recibieron 23 propuestas, las cuales fueron evaluadas por un comité conformado por la cooperativa, la Cámara de Comercio y la dirección del proyecto, bajo criterios de viabilidad, impacto, sostenibilidad e innovación.
Como resultado de este proceso, se seleccionaron cinco propuestas ganadoras, cuyos representantes recibieron un incentivo económico de $3.000.000 cada uno, materializado en un voucher para el fortalecimiento de sus unidades de negocio. La entrega de estos reconocimientos se llevó a cabo en una ceremonia realizada en el municipio de El Socorro, destacando el compromiso y talento de los jóvenes participantes.
Con estas acciones se busca promover la integración generacional en el sector cafetero del sur del departamento y reafirmar el compromiso con el desarrollo rural y la generación de valor agregado en el origen.

Jóvenes cafeteros promotores del cambio en el Sur de Santander

El proyecto “Jóvenes cafeteros promotores del cambio en el Sur de Santander” surge de una alianza estratégica entre la Cooperativa de Caficultores de Santander y la Cámara de Comercio de Bucaramanga, con el objetivo de fortalecer las capacidades de jóvenes del sector cafetero y promover la integración generacional.
Durante el primer trimestre del año se desarrollaron cinco talleres formativos en cada una de las zonas de influencia de la cooperativa (Barbosa, Oiba, Socorro, San Gil y Charalá), abordando temas como cooperativismo, liderazgo e integración generacional, oportunidades en mercados globales, tecnología e inteligencia artificial aplicada al café, y preparación de pitch. En total, se llevaron a cabo 25 capacitaciones dirigidas a 75 jóvenes, brindándoles herramientas para estructurar propuestas de emprendimiento cafetero con un enfoque empresarial e innovador.
Como resultado, los participantes elaboraron y presentaron un video pitch de entre 2 y 4 minutos sobre sus iniciativas productivas, cumpliendo con los requisitos y tiempos establecidos. En total, se recibieron 23 propuestas, las cuales fueron evaluadas por un comité conformado por la cooperativa, la Cámara de Comercio y la dirección del proyecto, bajo criterios de viabilidad, impacto, sostenibilidad e innovación.
Como resultado de este proceso, se seleccionaron cinco propuestas ganadoras, cuyos representantes recibieron un incentivo económico de $3.000.000 cada uno, materializado en un voucher para el fortalecimiento de sus unidades de negocio. La entrega de estos reconocimientos se llevó a cabo en una ceremonia realizada en el municipio de El Socorro, destacando el compromiso y talento de los jóvenes participantes.
Con estas acciones se busca promover la integración generacional en el sector cafetero del sur del departamento y reafirmar el compromiso con el desarrollo rural y la generación de valor agregado en el origen.

Concurso de Calidad de Café de Puente Nacional, cosecha 2025/2026

La Cooperativa de Caficultores de Santander acompañó el Concurso de Calidad de Café de Puente Nacional, cosecha 2025/2026, en el cual los cafés participantes fueron evaluados bajo el protocolo de la Specialty Coffee Association (SCA).
Los tres mejores cafés del concurso fueron:
•María Juana Guerrero Urquijo – Primer puesto (86,00 puntos SCA)
•Efraín Gamba Mayoral – Segundo puesto (85,50 puntos SCA)
•Dimas Saenz Suárez – Tercer puesto (85,00 puntos SCA)
De igual manera, en el Primer Torneo Municipal de Catación 2026, los ganadores fueron:
•Primer puesto: Jimmy Mayorga Castillo
•Segundo puesto: Estefanía Mayorga Castillo
•Tercer puesto: Luna Beltrán Bañol
Los resultados reflejan el alto potencial del café producido en Puente Nacional, destacándose perfiles sensoriales con elevada dulzura, notas a panela, caramelo y chocolate, acideces cítricas agradables y excelente limpieza en taza.

Concurso de Calidad de Café de Puente Nacional, cosecha 2025/2026

La Cooperativa de Caficultores de Santander acompañó el Concurso de Calidad de Café de Puente Nacional, cosecha 2025/2026, en el cual los cafés participantes fueron evaluados bajo el protocolo de la Specialty Coffee Association (SCA).
Los tres mejores cafés del concurso fueron:
•María Juana Guerrero Urquijo – Primer puesto (86,00 puntos SCA)
•Efraín Gamba Mayoral – Segundo puesto (85,50 puntos SCA)
•Dimas Saenz Suárez – Tercer puesto (85,00 puntos SCA)
De igual manera, en el Primer Torneo Municipal de Catación 2026, los ganadores fueron:
•Primer puesto: Jimmy Mayorga Castillo
•Segundo puesto: Estefanía Mayorga Castillo
•Tercer puesto: Luna Beltrán Bañol
Los resultados reflejan el alto potencial del café producido en Puente Nacional, destacándose perfiles sensoriales con elevada dulzura, notas a panela, caramelo y chocolate, acideces cítricas agradables y excelente limpieza en taza.

MEJORAS EN LA INFRASTRUCTURA

La Cooperativa de Caficultores de Santander avanzó en el fortalecimiento de su infraestructura logística con inversiones de alto impacto en sistemas de pesaje industrial. En la Agencia El Socorro se adquirió e instaló una báscula camionera electrónica de 60 toneladas, diseñada para operaciones de carga pesada y calibrada para garantizar precisión metrológica en cada proceso. Esta capacidad nos permitirá no solo optimizar los tiempos de cargue y descarga, sino también proyectarnos hacia la prestación de servicios de pesaje a terceros en el futuro, generando nuevas líneas de valor para la región. La confiabilidad del equipo mejora la trazabilidad para nuestros caficultores y optimiza la articulación con Almacafé y sus laboratorios satélites.
 
Paralelamente, en la Agencia San Gil —sede principal y centro de mayor movimiento logístico con tractomulas y laboratorio móvil de alta concurrencia— se ejecutó con éxito la ampliación de su báscula camionera, pasando de 30 a 60 toneladas. Esta modernización duplicó la capacidad operativa, permitió el ingreso eficiente de vehículos de mayor tonelaje y elevó los estándares de control y verificación de peso en tiempo real. El upgrade tecnológico asegura mayor exactitud, reduce cuellos de botella en picos de demanda y consolida un sistema de pesaje robusto, acorde con las necesidades actuales y futuras de la operación. Con estas inversiones, la cooperativa se posiciona con una infraestructura sólida, confiable y lista para escalar.

MEJORAS EN LA INFRASTRUCTURA

La Cooperativa de Caficultores de Santander avanzó en el fortalecimiento de su infraestructura logística con inversiones de alto impacto en sistemas de pesaje industrial. En la Agencia El Socorro se adquirió e instaló una báscula camionera electrónica de 60 toneladas, diseñada para operaciones de carga pesada y calibrada para garantizar precisión metrológica en cada proceso. Esta capacidad nos permitirá no solo optimizar los tiempos de cargue y descarga, sino también proyectarnos hacia la prestación de servicios de pesaje a terceros en el futuro, generando nuevas líneas de valor para la región. La confiabilidad del equipo mejora la trazabilidad para nuestros caficultores y optimiza la articulación con Almacafé y sus laboratorios satélites.
 
Paralelamente, en la Agencia San Gil —sede principal y centro de mayor movimiento logístico con tractomulas y laboratorio móvil de alta concurrencia— se ejecutó con éxito la ampliación de su báscula camionera, pasando de 30 a 60 toneladas. Esta modernización duplicó la capacidad operativa, permitió el ingreso eficiente de vehículos de mayor tonelaje y elevó los estándares de control y verificación de peso en tiempo real. El upgrade tecnológico asegura mayor exactitud, reduce cuellos de botella en picos de demanda y consolida un sistema de pesaje robusto, acorde con las necesidades actuales y futuras de la operación. Con estas inversiones, la cooperativa se posiciona con una infraestructura sólida, confiable y lista para escalar.

Boletín Campamento de jóvenes 1000 jóvenes

La Cooperativa de Caficultores de Santander tuvo un rol destacado en el Campamento de Jóvenes Cafeteros número 62, realizado el 24 de marzo, una iniciativa liderada por el Comité de Cafeteros de Santander con el respaldo de la Federación Nacional de Cafeteros. Estos espacios, que desde 2018 han capacitado a más de 1.000 jóvenes en la Estación Experimental San Antonio (Cenicafé), promueven la integración generacional, la innovación y la sostenibilidad del sector cafetero. Desde 2023, la cooperativa se ha vinculado activamente mediante el aporte de recursos del fondo de educación y el acompañamiento formativo desde su área de desarrollo social.
 
Por cuarto año consecutivo, la cooperativa participó con la conferencia “Juventud cafetera y cooperativismo”, fortaleciendo el sentido de pertenencia y la integración generacional. En esta edición, además de alcanzarse la meta de 1.000 jóvenes formados, la cooperativa gestionó la vinculación de 10 jóvenes, de los cerca de 30 participantes, quienes venían participando en un proceso formativo previo liderado por la cooperativa en articulación con la Cámara de Comercio de Bucaramanga. En el marco del evento, la Dirección de Desarrollo Social y Asuntos Gremiales de la Federación Nacional de Cafeteros otorgó un reconocimiento a la cooperativa por su valioso aporte a los campamentos, reafirmando su compromiso con el relevo generacional y el futuro del sector cafetero.

Boletín Campamento de jóvenes 1000 jóvenes

La Cooperativa de Caficultores de Santander tuvo un rol destacado en el Campamento de Jóvenes Cafeteros número 62, realizado el 24 de marzo, una iniciativa liderada por el Comité de Cafeteros de Santander con el respaldo de la Federación Nacional de Cafeteros. Estos espacios, que desde 2018 han capacitado a más de 1.000 jóvenes en la Estación Experimental San Antonio (Cenicafé), promueven la integración generacional, la innovación y la sostenibilidad del sector cafetero. Desde 2023, la cooperativa se ha vinculado activamente mediante el aporte de recursos del fondo de educación y el acompañamiento formativo desde su área de desarrollo social.
 
Por cuarto año consecutivo, la cooperativa participó con la conferencia “Juventud cafetera y cooperativismo”, fortaleciendo el sentido de pertenencia y la integración generacional. En esta edición, además de alcanzarse la meta de 1.000 jóvenes formados, la cooperativa gestionó la vinculación de 10 jóvenes, de los cerca de 30 participantes, quienes venían participando en un proceso formativo previo liderado por la cooperativa en articulación con la Cámara de Comercio de Bucaramanga. En el marco del evento, la Dirección de Desarrollo Social y Asuntos Gremiales de la Federación Nacional de Cafeteros otorgó un reconocimiento a la cooperativa por su valioso aporte a los campamentos, reafirmando su compromiso con el relevo generacional y el futuro del sector cafetero.

55300

Hectáreas de café en 77 municipios de Santander

97

Sembrados en variedades resistentes

42000

Empleos directos son generados por la caficultura

8600

Caficultores santandereanos hacen parte de sellos sostenibles

Perfil Sensorial

El café de Santander se caracteriza sensorialmente por tener acidez cítrica media.

En su fragancia y aroma se perciben notas achocolatadas y anuezadas, sabores dulces, frutales y con ligeras sensaciones cítricas.

Es un café con cuerpo medio-alto y balanceado. Sabor residual agradable y prolongado.

La caficultura en Santander es una actividad fundamental que involucra a más de 33.000 familias en más de 39.000 fincas, generando alrededor de 42.000 empleos directos en zonas rurales. Con 55.384 hectáreas sembradas, el café representa el 23% de la producción agrícola del departamento, siendo el principal producto agropecuario de exportación. Además, Santander ha sido pionero en la adopción de tecnologías desarrolladas por Cenicafé, destacándose por tener más del 97% de sus cultivos con variedades resistentes a la roya, lo que llevó al ICA a declarar en 2012 a cuatro municipios del departamento como Área de Baja Prevalencia de Roya, una distinción única en el mundo.
 
La calidad del café de Santander ha sido reconocida nacional e internacionalmente, siendo en 2014 la primera región en Colombia en recibir la Denominación de Origen Protegida. Este reconocimiento resalta las prácticas tradicionales, culturales y agrícolas que otorgan al café santandereano características únicas. El departamento también se destaca por la producción de cafés especiales, con más de 21.000 hectáreas certificadas y casi 9.000 productores beneficiados, lo que les ha permitido acceder a mercados especializados y obtener mejores precios.

Santander es reconocido por sus cafés especiales, siendo un departamento en donde más programas de certificación y verificación existen, logrando así que 21.937 hectáreas en 11.009 fincas y 8.636 cafeteros tengan hoy esta condición que les permite abrir puertas a mercados y por tanto a mejores precios.